Per Trismoka il “Sigep Coffee” di Rimini è una bella conferma, la riprova che l’eccellenza della materia prima, per la qualificata torrefazione di Paratico, continua a sposarsi con la professionalità di baristi sempre più qualificati. Al padiglione A1 della manifestazione riminese Davide Cavaglieri, da due anni miglior barista bresciano, ha festeggiato il terzo posto; quarto classificato Maurizio Valli, titolare del Buganvillea cafè di Bergamo. I due “campioni Trismoka” hanno convinto la giuria con le loro presentazioni estemporanee di espressi, cappuccini e cocktails analcolici a base di caffè. Particolarmente soddisfatto Paolo Uberti, titolare di Trismoka, in prima linea a difesa della qualità e della professionalità dei baristi del futuro. “Due importanti piazzamenti – ha commentato Uberti – che lusingano l’attività della nostra torrefazione, lieta di offrire ai propri clienti, da oltre quarant’anni, miscele dalla fragranza e dal gusto unici. Il Sigep Coffee rappresenta una grande occasione di promozione della cultura del caffè che porta sotto i riflettori tutta la filiera, dalla pianta al prodotto servito”. L’appuntamento per Cavaglieri e Valli, insieme al team Trismoka al completo, si rinnova ad Aliment in occasione dell’ottava edizione del Campionato Provinciale Baristi Caffetteria.